Variación morfológica de los peces Hemibrycon boquiae y Hemibrycon rafaelense (Characiformes: Characidae) en el Río Cauca, Colombia

Morphological variation in populations of Hemibrycon boquiae and H. rafaelense from Rio Cauca, Colombia. We analyzed the variation in morphological and osteological characteristics of Hemibrycon boquiae and Hemibrycon rafaelense in the Cauca River. The multivariate analysis determined populations of H. boquiae in nine streams: Boquier, Honda, Las Aguilas, Doña Juana, Villa Paola, Portachuelo, The Snake, Aimes and Ramirez, and populations of H. rafaelense in four streams: Canceles, Clara, San Rafael and San Jose. There were morphometric differences among populations of H. boquiae (n= 277) and H. rafaelense (n= 121). Nevertheless, there were significant meristic discrepancies among populations of both species: number of scales between lateral line and anal fin, and number of scales between lateral line and pelvic fin. The absence of bilateral symmetry was observed in the number of maxillary teeth in H. boquiae. The cluster analysis distance for osteological characters, including the number of predorsal scales, separated H. boquiae and H. rafaelense in two defined groups. Rev. Biol. Trop. 57 (3): 541-556. Epub 2009 September 30.

Analizamos la variación morfológica y osteológica en Hemibrycon boquiae y H. rafaelense en la cuenca del río Cauca. Los análisis multivariados determinan poblaciones de H. boquiae en las quebradas: Boquiae, Honda, Las Águilas, Doña Juana, Villa Paola, Portachuelo, La Víbora, Aimes y Ramírez y poblaciones de H. rafaelense en las quebradas: Canceles, La Clara, San Rafael y San José. No hay diferencias en la morfometría entre las poblaciones de H. boquiae y H. rafaelense. Se presentan discrepancias merísticas significativas para las poblaciones de H. boquiae (n= 277) y H. rafaelense (n= 121) en: número de escamas entre la línea lateral y la aleta anal, y número de escamas entre la línea lateral y la aleta pélvica. La distancia de similaridad del análisis de agrupamiento ("cluster") para los caracteres osteológicos, al igual que el número de escamas predorsales, apoyan la existencia de dos grupos discretos que corresponden a H. boquiae y H. rafaelense.

Cinética enzimática de la polifenol oxidasa del banano Gros Michel en diferentes estados de maduración / Enzime kinetics of poliphenol oxidase from Gros Michel banana through different maturation stages

La poscosecha del banano se acompaña de múltiples reacciones enzimáticas, causantes de la degradación de almidones y clorofila, de la síntesis de azúcares y carotenos, y de los cambios en la acidez, ablandamiento de tejidos y pardeamiento enzimático. Este pardeamiento es causado por la acción de la Polifenol Oxidasa (PFO) sobre fenoles contenidos en el fruto y es considerado un cambio indeseable por el consumidor. Con el objeto de determinar el momento de mínima actividad enzimática para lograr su óptimo color, textura, actividad de agua, humedad y grados Brix, y luego se midió la cinética enzimática aprovechando la formación de color café durante el pardeamiento, empleando un espectrofotómetro de UV-visible a 420nm. También se cuantificó la cantidad de proteína (enzima) mediante el método de Bradford (lectura a 595nm). Una vez identificadas las cinéticas de cada estado de maduración, se hizo una comparación entre cada uno de los grupos mediante la técnica estadística de Análisis de Varianza con Medidas Repetidas en el tiempo, que mostró una marcada diferencia, estadísticamente significativa, entre los bananos de menor y mayor estado de maduración en forma decreciente, y se encontró el punto mínimo de actividad de la enzima en los estados más avanzados de maduración